夏季炎热 饭店厨房警惕火灾
作者： 来源： 时间：2015年03月28日
夏季炎热高温，对于一些老化的电线来说，最易发生火灾，厨房由于油烟较大，所以是火灾易发的危险地带之一，安装气体报警器是必要的。
上午，山西一家酒店厨房发生大火，产生浓烈的烟雾，饭店人员在抢救无效的情况下，拨打119火警电话。
背戴着消防呼吸器的消防士兵对现场情况进行了分析，此次大火燃烧点出现在厨房的排烟道，燃烧物为积攒在烟道内的油垢，
消防人员在背戴正压式空气呼吸器的情况下进入地下室，立即展开扑救，明火很快被扑灭。在大功率排烟机的作用下，厨房内的烟雾也被迅速排净。据了解，当时有厨师在做饭，可能是由于温度过高，才引起了这场火灾。
往年夏季，本报曾报道过饭店厨房排烟管道的油垢长期积存，遇高温后发生火灾的情况，由于饭店烟道火灾扑救难度大，易造成事故，在此提醒市民及饭店，要定期对厨房及烟道的油垢进行清洗处理。
